¡Celebramos 40 Años de Innovación y Tradición en Expo Pan 2024!

Este año Expo Pan celebró un momento muy especial: ¡40 años creciendo juntos! Bajo el lema "Creciendo Juntos, Innovación y Tradición", esta edición fue especial, gracias a la comunidad que ha hecho de este evento la Expo más importante para la industria de la panadería, pastelería, repostería, pizza y pasta en México. Si te lo perdiste o quieres recordar los mejores momentos, ¡aquí te compartimos lo más relevante!

Más de 181 expositores y 995 marcas participantes

Para conmemorar este aniversario, contamos con la participación de más de 181 expositores que representaron a 995 marcas líderes del sector. Cada uno mostró lo más innovador en maquinaria, insumos, ingredientes y soluciones, demostrando que, después de 40 años, seguimos "creciendo juntos" y manteniendo la innovación sin dejar de lado nuestras tradiciónes.

Concursos que deslumbran

Esta edición también fue escenario de 2 concursos que mostraron el increíble talento que define a nuestra industria:

6ta Copa de Panadería: Los mejores panaderos del país se enfrentaron para mostrar su arte y habilidades en la panificación.

• 1er Lugar: Iris Castillo y Francisco García

• 2do Lugar: Jesús Vásquez y Luis López

  3er Lugar: Enrique Del Valle y José Escamilla

• Mejor Ayudante: Daniela Anahí Colin

• Mejor Pan Tradicional Mexicano: Mariana Blanco Jiménez y Christian Ramírez Martínez

  
  

Pastelarte: En las categorías de Monumento en Galleta y Pastel de Bodas, los artistas crearon verdaderas obras de arte comestibles.

Escultura en Galleta:

1er lugar: Ivonne Granados

2do lugar: Yuritzan Sandoval

3er lugar: Jessica Gómez

Pastel de Bodas:

1er lugar: Mariela Ramírez

2do lugar: Mayra Visoso

3er lugar: Sareli Bringas

Premio de Creatividad: Diney García

28 demostraciones en vivo con chefs de renombre

Este año, el escenario principal fue testigo de 28 demostraciones en vivo  en El Pabellón de Los Grandes Chefs, chefs reconocidos compartieron sus secretos y técnicas innovadoras con el público.

Talleres para aprender técnicas novedosas.

En la área de talleres es uno de los puntos más destacados de Expo Pan, se llevaron a cabo 28 talleres prácticos que permitieron a los asistentes aprender técnicas novedosas directamente de los expertos. La mayoría de los talleres los imparten las marcas de los expositores. Es una oportunidad única para ver cómo los expertos aplican en vivo las últimas novedades y cómo estas pueden mejorar el trabajo diario en panaderías y pastelerías.

Cursos que marcaron la diferencia.

La área de cursos estuvo llena de conocimientos avanzados, con la participación de chefs reconocidos como el Chef Irving Quiroz y de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (BCN). Estos cursos fueron una experiencia única para los asistentes, que tuvieron la oportunidad de elevar sus habilidades y aprender directamente de los mejores. Los chefs compartieron enseñanzas prácticas aplicables al trabajo diario, lo que permitió a los profesionales perfeccionar sus técnicas y mejorar la calidad de sus productos.

¡No solo fue un evento local! Nos enorgullece haber recibido participantes que llegaron desde lugares tan diversos como Chihuahua, Tamaulipas, Guanajuato, Estados Unidos, ¡y más! Esto demuestra que Expo Pan es un punto de encuentro para profesionales apasionados de todos los rincones.

¡Celebramos 40 años Creciendo Juntos!

Tras cuatro décadas de "Creciendo Juntos", Expo Pan sigue siendo el referente en la industria. Gracias a todos los que nos acompañaron en este evento lleno de innovación y tradición. Ya estamos planeando la próxima edición que estará espectacular.

¡Nos vemos en 2025!