#LaExpoDelPan
- Save the date- 19 al 22 de agosto 2026
11 AM a 7 PM CIEC WTC y Pepsi Center. CDMX
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¡Nuevo concurso!
CONVOCATORIA
Copa Arte en Galleta 2026
TEMÁTICA OFICIAL 2026
Infancia en los 80s y 90s
22 de agosto de 2026
Objetivo del concurso
La Copa Arte en Galleta – Expo Pan 2026 tiene como objetivo reconocer y elevar la decoración de galletas como una disciplina artística que va más allá de la técnica, convirtiéndose en una verdadera expresión creativa.
Cada participante deberá integrar técnica, creatividad y estética para transformar sus piezas en composiciones visuales con intención, concepto y mensaje.
Este nuevo concurso, representa un espacio de encuentro para impulsar nuevas propuestas, desafiar los límites de la decoración en galleta y redefinir la manera en que esta disciplina es percibida dentro de la industria.
LUGAR Y FECHA
Fecha del concurso
22 DE AGOSTO 2026
Horario de competencia
8:00 AM a 14:00 PM
Lugar del concurso:
PEPSI CENTER Y CIEC WTC Ciudad de México
Dirección: Filadelfia S/N, Nápoles, 03810 Ciudad de México.
Premiación
Se llevará a cabo el mismo día del concurso, al finalizar, aproximadamente a las 15:00 pm.
TEMÁTICA OFICIAL 2026
Infancia en los 80s y 90s
Los participantes deberán recrear, a través de galletas decoradas, elementos icónicos que marcaron la infancia de estas décadas, evocando nostalgia, identidad y memoria colectiva.
Podrán inspirarse en:
-
Programas de televisión
-
Películas
-
Dulces y golosinas
-
Personajes icónicos
-
Juguetes
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Videojuegos y consolas clásicas
-
Música, bandas y cultura pop
-
Moda y tendencias (peinados, ropa y accesorios)
-
Útiles escolares y vida escolar
-
Revistas, estampas y coleccionables
-
Tecnología de la época (casetes, VHS, walkman, teléfonos, etc.)
-
Espacios y momentos cotidianos (recreo, fiestas infantiles, domingos familiares)
-
Comerciales o marcas emblemáticas
-
Juegos tradicionales
Restricciones
Queda estrictamente prohibido incluir contenido:
-
Sexual o con connotación sexual explícita
-
Discriminatorio
-
Ofensivo o inapropiado
El jurado valorará la capacidad de reinterpretar estos elementos desde una perspectiva artística y creativa, logrando una composición coherente, original y visualmente atractiva.
POSTULACIÓN DE CANDIDATOS
Fecha límite de postulación
Del 14 de mayo al 3 de julio de 2026.
Los interesados deberán completar el formato oficial de registro y adjuntar la documentación requerida.
El formato deberá llenarse en computadora.
Enviar el formato y la documentación requerida a:
REQUISITOS CANDIDATOS
Número de participantes
La participación es individual.
Solo se seleccionarán 10 finalistas.
Perfil de los participantes
Podrán participar:
-
Profesionales o emprendedores especializados en galletas decoradas con Royal Icing.
-
Personas con nivel técnico intermedio o avanzado.
-
Participantes con mínimo 3 años de experiencia comprobable mediante redes sociales.
Además, deberán cumplir con los siguientes requisitos:
-
Contar con redes sociales públicas.
-
Ser mayores de edad (18 años cumplidos).
-
Presentar identificación oficial vigente (INE o pasaporte).
-
Residir en cualquier estado de la República Mexicana.
-
En caso de vivir fuera de la Ciudad de México, contar con disponibilidad para viajar por cuenta propia al evento.
DOCUMENTACIÓN REQUERIDA
Los participantes deberán adjuntar:
-
3 fotografías de trabajos realizados previamente.
-
Link de redes sociales públicas.
-
Breve descripción de su estilo como repostero(a).
-
Copia de identificación oficial vigente (INE o pasaporte).
Importante
Las redes sociales deberán tener una antigüedad mínima de 3 años, ya que serán utilizadas para validar experiencia y trayectoria profesional.
PROCESO DE SELECCIÓN & REGISTRO
El proceso de selección contempla la postulación de participantes mediante medios electrónicos, a través del envío de fotografías de trabajos previos y la revisión de sus redes sociales. Con base en ello, un jurado especializado seleccionará a los 10 talentos que mejor representen la calidad técnica, creatividad y propuesta artística del concurso.
Durante el evento, cada finalista deberá presentar una obra terminada y lista para exhibición, desarrollada bajo la temática de 2026.
1. Postulación de participantes
Periodo de recepción:
14 de mayo al 3 de julio de 2026.
2. Selección de finalistas
Periodo de evaluación:
Del 3 al 8 de julio de 2026.
La selección será realizada por:
-
La chef Patricia García, juez de honor.
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El jurado participante.
-
El comité organizador.
Criterios de evaluación
-
Potencial artístico
-
Nivel técnico
-
Creatividad
-
Estilo
-
Diversidad de propuestas
-
Cumplimiento completo de documentación
3. Comunicación de seleccionados e inscripción
El 9 de julio de 2026 Expo Pan contactará directamente a los participantes seleccionados vía:
-
Correo electrónico
-
Redes sociales
-
Teléfono celular
Los participantes tendrán un plazo máximo de 3 días naturales para confirmar su participación.
En caso de no recibir respuesta dentro del periodo establecido, el lugar será asignado a otro participante seleccionado por el comité organizador.
REGISTRO DE FINALISTAS
Una vez confirmada su participación, los seleccionados deberán realizar un depósito de:
$500 MXN IVA incluido
Fecha límite de pago
14 de julio de 2026.
Importante
-
El pago asegura el lugar dentro del concurso.
-
El pago no es reembolsable en caso de cancelación por parte del participante.
-
Si el pago no se realiza dentro del plazo establecido, el lugar podrá asignarse a otro concursante.
DATOS BANCARIOS
Expo Food Service de México
Banco Santander
Clabe: 014180655080393580
Cuenta: 65508039358
Enviar comprobante de pago al correo:
Periodo de desarrollo:
Julio – agosto de 2026.
Cada participante deberá presentar una obra completamente terminada y lista para exhibición el día del evento.
Cada concursante contará con un área exclusiva de exhibición.
Los módulos incluirán el nombre de los participantes seleccionados y la asignación de espacios será realizada al azar.
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BASES Y CONDICIONES GENERALES
-
El gafete de concursante será elaborado con la información proporcionada en el formato de inscripción.
-
El gafete será entregado el sábado 22 de agosto de 2026 al ingresar al área de concurso.
Registro de acompañantes
Los acompañantes deberán registrarse directamente en:
Seleccionando el perfil correspondiente:
-
Emprendedor (familiares o amigos)
-
Profesional del ramo (personas que trabajan en la industria)
Gastos y responsabilidades
Expo Pan NO cubrirá:
-
Insumos
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Materiales
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Transportación
-
Estacionamiento
-
Hospedaje
-
Alimentos
-
Bebidas
-
Ningún gasto adicional relacionado con la participación
La participación es completamente voluntaria y todos los gastos corren por cuenta del participante.
Premiación
En caso de que un finalista no se presente a la premiación, será descalificado.
Derechos de imagen
Durante el evento se realizarán fotografías y grabaciones de video.
Expo Pan podrá utilizar dicho material para fines de difusión y promoción futuras, lo que implica la aceptación de cesión de derechos de imagen por parte de los participantes.
Empates
En caso de empate, la chef Patricia García y el comité organizador emitirán el voto de calidad, el cual será inapelable.