En el corazón de cada pieza de pan artesanal habita un microorganismo fascinante: la levadura. En Expo Pan, queremos destacar la...

La grenetina tiene un gran potencial en la cocina, en contadas ocasiones reflexionamos sobre sus usos y beneficios en los restaurantes y...

Así como tenemos experiencias de maridajes de vino con chocolate, podemos crear armonizaciones interesantes con pan y queso. Recordemos...

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Los panaderos Iris Castillo y Alberto Jiménez Campos bajo la dirección técnica de Gustavo Fragoso, estarán compitiendo en  Bread in the...

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La chef repostera Maricú Ortíz es toda una institución en México, desde su escuela ha formado a muchos profesionales que hoy por hoy son...

Incorpora a tu negocio esta tarta de chocolate diseñada por la reconocida chef pastelera Maricú Ortiz.

Este 16 de noviembre es el día de la gastronomía mexicana, y por ende el pan está incluido. Es por eso que los celebramos a todos...

Por Raquel del Castillo   Fotos:   Canva Harina, yemas y un poco de agua es lo que necesitamos para obtener uno de los alimentos más...

Resaltamos la importancia de los 40 años de Expo Pan en 2024.

Las pasitas han sido desde hace mucho tiempo uno de los ingredientes predilectos en el mundo de la repostería debido a sus múltiples...

El pan, ese alimento básico y delicioso que no puede faltar en la mesa de los mexicanos, está mostrando signos de un crecimiento fuerte y...